Weindegustation 2026 «Solo für Merlot»

Degustationsnotiz

Ein leuchtendes Lachsrosa im Glas verspricht einen frischen Genuss, der in der Nase von intensiven Aromen roter Waldbeeren und Himbeeren untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar geschmeidig und balanciert die typische Fülle des Merlots perfekt mit einer belebenden Säure aus. Der Abgang ist harmonisch, langanhaltend und von einer feinen Mineralität geprägt. Ein eleganter, gastronomischer Rosé, der sich hervorragend als Aperitif oder zu sommerlichen Grillgerichten eignet.

Degustationsnotiz

Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Himbeerrosa und verströmt ein intensives Bouquet von roten Johannisbeeren, Himbeeren und einer feinen, mediterranen Kräuterwürze. Am Gaumen überrascht er mit beachtlicher Struktur und einem cremigen Schmelz, die wunderbar mit einer saftigen, animierenden Frische kontrastieren. Der Abgang ist bemerkenswert lang, fruchtbetont und von einer eleganten, mineralischen Note getragen. Ein anspruchsvoller, gastronomischer Rosé, der exzellent zu Tapas, Paella oder gegrilltem Fisch passt.

Degustationsnotiz

In der Nase präsentiert sich der Wein kühl und tiefgründig mit dunklen Kirschen, etwas Pflaume und dezenter dunkler Schokolade, herrlich unterlegt von typisch toskanischen Noten getrockneter Kräuter und feuchtem Gestein. Am eleganten, eher schlank und finessenreich gebauten Gaumen weicht die klassische Opulenz des Merlots einer vibrierenden, kalkigen Frische und geschliffenen, feinkörnigen Tanninen. Der Ausbau im Beton- und alten Holzfass lässt die pure Cool-Climate-Frucht brillieren und mündet in ein langes, wunderbar mineralisches und präzises Finale. Ein meisterhafter, gastronomischer Merlot abseits der üblichen, schweren Pfade.

Degustationsnotiz

Präsentiert sich im Glas in einem jugendlichen Purpurrot und verströmt einen einladenden Duft von reifen Weichseln, Johannisbeermarmelade und dezenten Barriquenoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm kräftig, füllig und gut konzentriert mit präsenten Nuancen von dunklen Beeren. Der Abgang ist langanhaltend und von noch spürbaren, stoffigen Tanninen geprägt, was ihm ein schönes Reifepotenzial verleiht.

Degustationsnotiz

In der Nase präsentiert sich dieser tief rubinfarbene Merlot äusserst aristokratisch mit reifen Noten von Waldbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen, fein unterlegt von Unterholz, etwas Zimt und Schokoladenbrownies. Am facettenreichen Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Balance zwischen druckvoller, dichter Frucht und einladender Frische. Die feine, reife Tanninstruktur und perfekt eingebundene Röstaromen aus dem 24-monatigen Barrique-Ausbau führen in einen explosiven, langanhaltenden Abgang. Ein aussergewöhnlich finessenreicher und vollmundiger Deutschschweizer Spitzenrotwein.